동치미 담그는법 겨울이 오면 생각나는 전통 음식 동치미 동치미는 시원하고 담백한 국물로 누구나 좋아하는 맛을 자랑하는데 오늘은 동치미를 처음 만들어보는 분들도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단하고 명확한 레시피를 알아 보고 신선한 재료와 함께 동치미의 맛을 좌우하는 중요한 팁도 함께 알아보겠습니다.   1. 동치미 재료 준비하기맛있는 동치미 담그는법 신선한 무가 핵심 동치미에서 가장 중요한 것은 신선한 재료로 무는 단단하고 상처가 없으며 약간 단맛이 나는 것이 좋으며 신선한 무를 사용하는 것이 동치미의 성공을 좌우할 정도로 중요합니다. - 무 : 가을무 중간 크기 20~30개정도 - 쪽파 : 한 줌- 배 : 1개 (단맛과 풍미 추가)- 마늘 : 한줌 - 생강 : 한줌- 고추 : 청양고추 3~4개, 홍고추 1..

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